Matafan à la Tome des Bauges
- Facile
- 25 min.
Nombre de personnesPour 4 personnes
Ingrédients
- 1/4 de Tome des Bauges
- 10 cuillères à soupe de farine
- 5 oeufs
- 1/2 verre d’eau
- 1/2 verre d’huile
- une poignée d’herbes fraîches
- 2 cuillères à soupe de marc de Savoie
- sel et poivre
PréparationMélanger l’eau, la farine, les oeufs, les herbes fraîches, le marc de Savoie, sel et poivre, pour obtenir une pâte ayant la consistance d’une pâte à crêpe épaisse.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Découper la tome en petits cubes, la tremper dans la pâte et la jeter dans l’huile chaude, comme un beignet.
Servir à l’apéritif ou sur une salade
Recette élaborée par l'Auberge des Clarines
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Découper la tome en petits cubes, la tremper dans la pâte et la jeter dans l’huile chaude, comme un beignet.
Servir à l’apéritif ou sur une salade
Recette élaborée par l'Auberge des Clarines
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