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Retour sur l’Assemblée Générale du SITOB Le Syndicat de la Tome des Bauges (SITOB) a récemment tenu son Assemblée Générale, un moment clé de la vie de l’AOP Tome des Bauges. Cette rencontre annuelle réunit producteurs, affineurs et partenaires de la filière pour dresser le bilan de l’année écoulée, échanger autour des actions engagées, et définir ensemble les perspectives à venir pour notre fromage de terroir.

Après deux années d’absence, le Concours annuel de la Tome des Bauges AOP a fait son grand retour le lundi 7 avril 2025 au Châtelard, réunissant les passionnés de fromage, producteurs et techniciens autour d’un moment à la fois professionnel et convivial.  

En Quête de Saveurs La mini-série "En Quête de Saveurs" touche à sa fin avec un dernier épisode riche en émotions et en goût ! Toujours guidé par @cyril_daviez de @recette_minute_studio, enfourchant son mythique Solex, ce voyage culinaire met à l’honneur la Tome des Bauges AOP sous toutes ses facettes. 👉 Au cours de ces trois épisodes, on plonge au cœur de : Son terroir d’exception, entre montagnes, alpages et traditions Ses secrets de fabrication, transmis avec passion par nos producteurs Ses plus belles dégustations, pour ravir tous les palais - Cette série réalisée en collaboration avec @recetteminutetv valorise le savoir-faire ancestral et l’authenticité de notre fromage emblématique. 🍽 Prêt(e)s à fondre de plaisir ? ➡ Regardez l’épisode maintenant et laissez-vous embarquer pour un voyage gourmand au cœur des Bauges ! > https://www.youtube.com/watch?v=RKUSi2IsbRU&list=PLr7eLXnTmZktMTCjy-8Gt07z6IaWyyCvz      

Retrouver ici l'interview d'Anaïs Jouan réalisée pour le communiqué de presse "les femmes dans la filière Tome des Bauges"

Retrouver ici l'interview de Madeleine Trépier réalisée pour le communiqué de presse "les femmes dans la filière Tome des Bauges"