Stick de polenta à la Tome des Bauges

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  • 1 h
    1 h

Nombre de personnes4 personnes
Ingrédients200g Tome des Bauges AOP
Polenta
Poivre, muscade et ail
200g Jambon de pays
Ciboulette
 

Préparation
  1. Découpez la Tome des Bauges en quartiers,
  2. Faites cuire la polenta dans une casserole,
  3. Assaisonnez avec le poivre, la muscade et l’ail,
  4. Râpez la tome des bauges AOP et mélangez avec la polenta,
  5. Reservez 2h au frais,
  6. Filtrez et mixer l’appareil,
  7. Coupez le jambon de pays en lanières et passez-les au four,
  8. Découpez la polenta en frites et faites les dorer au four,
  9. Hâchez la ciboulette et le jambon de pays doré au four,
  10.  Dégustez !

Vidéo des étapes de la recette à découvrir ici !

Recette imaginée et élaborée par Cyril Daviez - Recette Minute TV