Philly Cheesesteak à la Tome des Bauges

1. Préchauffer une plancha à 200 °C,
2. Eplucher les oignons, nettoyer les poivrons et les tailler en cubes,
3. Tailler les pièces de boeuf comme pour faire un tartare au couteau,
4. Tailler de belles tranches de Tome des Bauges,
5. Couper les baguettes en deux puis les ouvrir comme pour faire un sandwich,
6. Faire revenir les légumes sur la plancha. Lorsqu'ils sont grillés, ajouter la viande,
7. Faire revenir le tout en mélangeant puis, ajouter des tranches de Tome des bauges par-dessus,
8. Diviser en 4 paquet de la longueur du pain,
9. Prendre un paquet de garniture et le déposer dans le demi-éclat de céréale coupé en deux,
10. Répéter l’opération pour les pains restants,
11. Déguster.