Le Massif des Bauges

Dans la partie centrale des préalpes du Nord, le massif des Bauges est entouré par les basses vallées savoyardes des « villes portes » ; Chambéry, Aix les Bains, Annecy et Albertville.

 

Les particularités du massif :

• Un découpage particulier du relief, résultat d'une intense érosion.
• Une prépondérance des sols calcaires et marneux
• Un climat rigoureux

L'agriculture du massif des Bauges est dominée par l’élevage et en particulier de bovins laitiers. Il s’agit d’une agriculture montagnarde qui pérennise la pratique de l’alpage, avec une transformation fromagère sur place.
Les agriculteurs nourrissent leurs vaches avec de l’herbe pâturée et du foin issus essentiellement de prairies naturelles. C’est ainsi qu’est obtenu une pleine expression du terroir, aujourd’hui reconnu en parc naturel Régional. Les pratiques agricoles symbolisent l’attachement des agriculteurs pour leur terre et le respect des générations futures...