Assemblée générale du SITOB
Retour sur l’Assemblée Générale du SITOB
Le Syndicat de la Tome des Bauges (SITOB) a récemment tenu son Assemblée Générale, un moment clé de la vie de l’AOP Tome des Bauges. Cette rencontre annuelle réunit producteurs, affineurs et partenaires de la filière pour dresser le bilan de l’année écoulée, échanger autour des actions engagées, et définir ensemble les perspectives à venir pour notre fromage de terroir.
Le Syndicat de la Tome des Bauges (SITOB) a récemment tenu son Assemblée Générale, un moment clé de la vie de l’AOP Tome des Bauges. Cette rencontre annuelle réunit producteurs, affineurs et partenaires de la filière pour dresser le bilan de l’année écoulée, échanger autour des actions engagées, et définir ensemble les perspectives à venir pour notre fromage de terroir.
À l’ordre du jour :
- Les résultats techniques et économiques de la filière,
- Les initiatives de valorisation de l’AOP,
- Les enjeux liés au respect du cahier des charges,
- Et bien sûr, un temps d’échange convivial et fédérateur autour de notre passion commune.
Le rôle du SITOB
Le Syndicat de la Tome des Bauges a pour mission de :
- Défendre et promouvoir l’Appellation d’Origine Protégée Tome des Bauges,
- Veiller au respect de son cahier des charges,
- Accompagner les producteurs dans leurs pratiques,
- Et mettre en valeur le savoir-faire traditionnel qui fait la richesse de notre territoire.