Assemblée générale 2026 du SITOB
Assemblée Générale 2026 : une filière rassemblée et un savoir-faire mis à l’honneur
Le 2 avril dernier s’est tenue l’Assemblée Générale du Syndicat de la Tome des Bauges AOP, un temps fort pour réunir les acteurs de la filière, revenir sur l’année écoulée, partager les chiffres de l’Observatoire du marché local 2025 et échanger sur les perspectives à venir. Ce rendez-vous annuel a une nouvelle fois témoigné du dynamisme de la filière et de l’engagement collectif au service de notre AOP.
Cette Assemblée Générale a également été l’occasion de mettre à l’honneur l’excellence de nos producteurs avec la remise officielle des médailles du concours interfilière, organisé quelques jours auparavant. Un moment convivial et fédérateur pour saluer la qualité du travail mené au quotidien dans les fermes, fruitières et fromageries du territoire.
Ce concours valorise le savoir-faire, la rigueur et la passion qui font la réputation de la Tome des Bauges, et souligne l’importance du travail collectif dans la préservation et le rayonnement de notre fromage.
Les lauréats 2026
Catégorie fermière
🥇 GAEC La Marmotte-en-Bauges
🥈 EARL Le Bourgeal
🥉 Ferme de la Correrie
Catégorie laitière
🥇 Fruitière du Cœur des Bauges & Fromagerie du Val d’Aillon
🥈 Fruitières Chabert de Gruffy
🥉 Fromagerie de la Tournette & Fruitière de la Compôte
Félicitations à l’ensemble des participants pour leur implication et leur exigence, qui contribuent chaque jour à faire vivre et rayonner la Tome des Bauges AOP.
À travers ce concours et cette Assemblée Générale, c’est toute une filière engagée qui affirme sa volonté de poursuivre un développement fondé sur la qualité, l’ancrage territorial et la transmission d’un savoir-faire unique.
