Parmentier ŕ la Tome des Bauges

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4 personnes
  • 400 g de purée (façon aligot)
  • 180 g de boeuf haché
  • 100 g de Tome des Bauges
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • thym et laurier
  • ail
  • sel et poivre

 
  • préparer la purée façon aligot
  • faire revenir la viande dans l’huile d’olive, rajouter les oignons et les faire fondre. Rajouter les tomates, thym, laurier, ail, sel et poivre
  • dans un emporte-pièce, disposer la purée, puis la sauce à la viande au-dessus
  • ajouter une lamelle de Tome des Bauges par-dessus

     Servir avec une salade verte


     Recette élaborée par l'Auberge des Clarines