La fruitiere de l'Albanais

  • 2025
Entretien avec Sophie Grange

Présentez-vous...Je m’appelle Sophie Grange, originaire d’Entrelacs, je suis Responsable du magasin de la Fruitière de l’Albanais, situé à Sales (74).
J’ai une formation en comptabilité/gestion. J’ai longtemps été employée administrative dans un garage automobile. Puis, en 2010, le magasin Chabert de la Fruitière de La Chambotte a ouvert ses portes. J’y ai donc travaillé en tant que vendeuse car il est proche de mon lieu d’habitation, ce qui était plus simple pour pouvoir m’occuper de mon troisième enfant qui avait 2 ans à ce moment-là.
J’ai ensuite quitté le magasin de La Chambotte en 2020 pour travailler, toujours en tant que vendeuse, au magasin Chabert de la Fruitière de l’Albanais. Puis, je suis devenue responsable de ce magasin en 2022.

Ce qui vous plaît dans votre métier
Le contact avec les clients et la diversité. On touche à tout (vente, administratif, petite comptabilité) car on gère le magasin de A à Z. La famille CHABERT nous fait pleinement confiance, on est libres dans la façon de gérer notre magasin, ce qui est vraiment appréciable. 
 
Une journée type
Nous arrivons au magasin à 8h10 pour nettoyer le sol, nous installons les fromages puis nous accueillons nos premiers clients à 9h. En plus de la vente des produits, nous réceptionnons les marchandises de nos fournisseurs locaux, je m’occupe également de l’administratif, des plannings, de la gestion du personnel et de l’inventaire en fin de mois. A la fermeture du magasin, nous rangeons les fromages, puis nous nettoyons et désinfectons les surfaces.
 

Vous et la Tome des BaugesCe qui plait dans la Tome des Bauges
Etant savoyarde, je connais la Tome des Bauges depuis toujours. Mais j’ai appris à la connaître davantage lors d’une formation vendeuse organisée par le Syndicat de la Tome des Bauges, il y a quelques années.
C’est la Tome que nous vendons le plus car nous la décrivons à nos clients comme étant fruitée.
Personnellement, j’apprécie son goût et son format de petite taille. J’aime la déguster en fin de repas.
 
Idée conso donnée aux clients
Nous conseillons de la déguster avec un vin local, même avec un vin blanc pas forcément qu’avec du rouge. Nous la proposons aussi en Matouille.
 
Portrait chinois
  • # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
    • Été
  • # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
    • Grise
  • # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
    • La Marguerite
  • # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
    • Fruité
  • # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
    • Un Pique-nique
  • # Si la Tome des Bauges était une recette ? :
    • La Matouille
Informations
  • Type de Structure :
    • Crèmerie
Coordonnées
La fruitiere de l'Albanais
230 Route d'Hauteville
74150
Sales
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Destination
La fruitiere de l'Albanais
230 Route d'Hauteville
74150
Sales
Coordonnées GPS
Latitude : 45.88184
Longitude : 5.95420