Grand Chambéry Alpes Tourisme - Accueil de Savoie Grand Revard

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Entretien avec Benjamin Panczuk - Conseiller en séjour

Présentez-vous...
Je m’appelle Benjamin Panczuk, j’ai vécu à Lyon jusqu’à la fin de mes études mais mes parents sont originaires du Puy de Dôme.
Je suis maintenant conseiller en séjour à l’office de tourisme de la Féclaz à l’année. J’ai toujours eu un rapport privilégié avec la montagne, et c’est pour cela que, plus jeune, je voulais être chasseur alpin. De formation dans les métiers de la documentation à l’IUP de Grenoble, j’ai pu travailler dans de différentes structures telles que les médiathèques et les centres de documentations à Lyon. J’ai découvert les Bauges quand j’ai passé mon diplôme d’accompagnateur en montagne. En 2015 je me suis installé à Chambéry. Je suis entré à l’office de tourisme de la Féclaz en 2019, d’abord en tant que saisonnier puis en contrat permanent.  L’office de tourisme est un lieu qui accueille le public à l’année, aussi bien les touristes que les locaux. C’est un point d’information du territoire mais aussi un point de services avec notre distributeur de billets notamment. Les périodes de fortes fréquentations de l’office de tourisme sont en été (juillet-août) et en hiver (décembre à mars). Il y a un vrai relationnel avec l’accueil physique, téléphonique ou écrit entre nous et les visiteurs qui préparent leur séjour et demandent des informations à ce propos.
 

Ce qui me plaît dans mon métier :

J’aime partager ma passion de la montagne et la faire découvrir aux visiteurs, j’aime la variété du public que je reçois, j’aime le fait de partager mes connaissances, je trouve que la montagne offre des expériences à toutes les générations, et c’est un environnement qui ne laisse pas indifférent. Ma journée « type » (même s’il n’y en a pas une pareille) débute par le traitement des demandes par mail ou par téléphone. Il y a également des sollicitations de la part des socio-professionnels du territoire et j’accueille le public tout au long de la journée. Enfin, je m’occupe de faire le lien avec les autres offices de tourisme de la destination Chambéry Montagnes.
  • benjaminpanczuk-otsavoiegrandrevard-1-440

Vous et la Tome des Bauges
J’ai rencontré la Tome des Bauges en arrivant dans la région en 2015.  C’est une valeur sûre. J’en achète pour en faire déguster autant que j’en achète pour la déguster.
J’aime la faire découvrir au public en présentant son histoire, son appellation, ses particularités. Il y a de la production de Tome des Bauges tout autour de la Féclaz, et le fait d’être au contact de ces producteurs est très enrichissant.
 
Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges :

« Vous entendez le bruit des cloches des vaches ? » ça se passe autour de nous et tous les jours on voit comment le lait est produit. Le lait est produit et transformé notamment en Tome des Bauges, et c’est mon type de fromage préféré. Il y aussi le côté confidentiel de cette AOP qui me plaît. Mais j’aime aussi et surtout le fait de pouvoir proposer des visites de fabrication pour le public : c’est intéressant et cela montre les secrets de la fabrication aussi bien que les métiers que l’on peut exercer à la montagne.

 
Mon idée conso ?


J’aime la déguster nature, à l’occasion de l’apéro avec un vin de Savoie, un vieux cépage Savoyard que j’aime particulièrement : le Persan.
 
Portrait chinois
  • # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
    • Été
  • # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
    • Rouge, pourpre, grenat : la couleur du mycellium
  • # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
    • Rhinanthe crête de coq
  • # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
    • goûtue
  • # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
    • Un moment de partage
  • # Si la Tome des Bauges était une recette ? (Matouille, Tomiflette, sur du pain, au petit déjeuner …) :
    • La Matouille
Informations
  • Type de Structure :
    • Partenaire
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