Hôtel Mazin
Présentez-vous...Je m’appelle Gérald Mazin. Je suis originaire des Bauges. J’ai grandi dans le milieu de l’hôtellerie restauration. J’étais destiné à cela. J’ai repris l’affaire familiale en 2014. L’établissement est dans la famille depuis de nombreuses années : j’en suis la 5e génération. L’hôtel/restaurant existe depuis 1901. Pour être à la hauteur de ce que ma famille avait instauré, j’ai suivi une formation hôtelière à Thonon. Nous proposons de la cuisine traditionnelle et le plus possible de produits locaux. Je reste dans la tradition mais j’essaye toujours d’apporter un petit plus à tous mes plats.
Ce qui me plaît dans mon métier :
La rencontre avec les gens qui proviennent tous d’horizons différents. J’apprécie également faire découvrir les produits des Bauges.
Ce qui me plaît dans mon métier :
La rencontre avec les gens qui proviennent tous d’horizons différents. J’apprécie également faire découvrir les produits des Bauges.
Vous et la Tome des BaugesJe la connais depuis tout petit. Il y en a toujours eu à la maison. On nous en servait au petit déjeuner dès mon plus jeune âge. C’est le fromage incontournable du massif des Bauges.
Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges ?
C’est son caractère, son goût. Je l’aime au couteau ou cuisinée. Elle s’emporte facilement pour les casse-croûtes.
Mes idées conso ?
La Tome des Bauges nature avec un morceau de pain.
Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges ?
C’est son caractère, son goût. Je l’aime au couteau ou cuisinée. Elle s’emporte facilement pour les casse-croûtes.
Mes idées conso ?
La Tome des Bauges nature avec un morceau de pain.
Portrait chinois
- # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
- Été
- # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
- Grise
- # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
- La Marguerite
- # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
- Bonne
- # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
- Un moment convivial
- # Si la Tome des Bauges était une recette ? (Matouille, Tomiflette, sur du pain, au petit déjeuner …) :
- La tarte à la Tome des Bauges
Informations
- Type de Structure :
- Restaurant
Coordonnées
Hôtel Mazin
Le Rocher
73340
LA MOTTE EN BAUGES
Tél : 04.79.63.30.53
Destination
Hôtel Mazin
Le Rocher
73340
LA MOTTE EN BAUGES
Coordonnées GPS
Latitude : 45.70168
Longitude : 6.12228