Crèmerie des Aravis

Entretien avec Mélanie Weiss - Responsable du magasin

Présentez-vous...Je m’appelle Mélanie Weiss, je suis originaire d’Alsace. J’ai travaillé pendant quinze ans dans des épiceries, commerce de produits locaux ayant un rayon découpe.
Je suis arrivée à la Crèmerie des Aravis en début de saison d’hiver 2020-2021. En amont, j’ai été formée dans une autre crèmerie Alain Michel.

La Crèmerie des Aravis, se concentre autour des produits régionaux aussi bien pour le fromage mais aussi pour les vins et bières. Nous proposons notamment du Reblochon, différentes Tommes dont la Tome des Bauges mais aussi un panel de raclettes et des préparations pour la fondue.

Ce qui me plaît dans mon métier :

C’est la relation clientèle, le travail avec des produits de qualité et traditionnels et les faire découvrir à notre clientèle.

Vous et la Tome des Bauges
J’ai découvert la Tome des Bauges en habitant Chambéry. Je montais dans les Bauges et l’achetait directement au producteur.

Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges :

C’est son goût notamment noisette et l’absence d’acidité. Je la consomme à tout heure de la journée souvent en début de repas.

Mes idées conso ?

La Tome des Bauges, je la conseille avec de la pomme

Portrait chinois

# Si la Tome des Bauges était une saison ? :
- Automne
# Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
- Orange
# Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
- La Bourrache
# Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
- Typique
# Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
- L'apéritif
- Un Pique-nique
# Si la Tome des Bauges était une recette ? (Matouille, Tomiflette, sur du pain, au petit déjeuner …) :
- La Matouille