La Fruitière d'Augustin-Fillinges
Présentez-vous...Je m’appelle Clara Geay, je suis originaire d’Antibes et je suis vendeuse conseil en crèmerie-fromagerie à la Fruitière d’Augustin à Fillinges.
Depuis toujours, je suis passionnée par l’univers de l’esthétique, que je continue à exercer en parallèle de mon activité en boutique.
Après le bac, j’ai suivi une licence de psychologie, puis obtenu un CAP esthétique et un diplôme de prothésiste ongulaire dans le sud de la France.
En 2023, j’ai décidé de changer de région et de m’installer en Haute-Savoie.
Pour pouvoir continuer à développer mon projet dans l’esthétique tout en travaillant, j’ai choisi de rejoindre une fromagerie… et c’est ainsi que j’ai découvert la Fruitière d’Augustin.
Présentation du Magasin
Verdannet est l’une des plus anciennes entreprises fromagères de Haute-Savoie, engagée dans la défense du patrimoine fromager régional.
Depuis 1904, époque où Ernest Verdannet parcourait la Haute-Savoie de fruitière en fruitière, le nom Verdannet est devenu le symbole d’une tradition fromagère exigeante.
À travers quatre générations, l’entreprise a su préserver un savoir-faire unique, garant d’authenticité et de qualité.
Elle s’engage aux côtés des agriculteurs locaux pour maintenir des pratiques agricoles responsables et faire vivre les traditions fromagères des Alpes.
Les produits Verdannet sont proposés dans les magasins sous l’enseigne La Fruitière d’Augustin, en hommage au fils d’Ernest.
Ces points de vente, qu’ils soient en centre-ville, en coopérative ou en alpage, sont les vitrines du savoir-faire de l’entreprise et des lieux d’échange privilégiés avec les clients… notamment autour de la Tome des Bauges.
Le magasin de Fillinges offre une vue magnifique sur les caves d’affinage, situées juste à l’arrière : un cadre unique qui renforce le lien entre fabrication et vente.
Ce qui me plaît dans le métier
Ce que j’apprécie dans mon métier, c’est le rapport humain avec la clientèle, mais aussi la polyvalence des tâches au quotidien.
Chaque jour est différent, et c’est cette diversité qui rend le travail enrichissant.
Ma journée commence à 8h30 avec l’installation de l’étal, la réception des marchandises, le service client et le nettoyage, jusqu’à 12h30.
Je reprends à 14h30 pour continuer le service, préparer les commandes, et nettoyer la boutique avant la fermeture à 19h30.
Depuis toujours, je suis passionnée par l’univers de l’esthétique, que je continue à exercer en parallèle de mon activité en boutique.
Après le bac, j’ai suivi une licence de psychologie, puis obtenu un CAP esthétique et un diplôme de prothésiste ongulaire dans le sud de la France.
En 2023, j’ai décidé de changer de région et de m’installer en Haute-Savoie.
Pour pouvoir continuer à développer mon projet dans l’esthétique tout en travaillant, j’ai choisi de rejoindre une fromagerie… et c’est ainsi que j’ai découvert la Fruitière d’Augustin.
Présentation du Magasin
L’entreprise Verdannet Fromager
Le magasin de Fillinges dépend de la société Verdannet Fromager, qui compte aujourd’hui 10 points de vente.Verdannet est l’une des plus anciennes entreprises fromagères de Haute-Savoie, engagée dans la défense du patrimoine fromager régional.
Depuis 1904, époque où Ernest Verdannet parcourait la Haute-Savoie de fruitière en fruitière, le nom Verdannet est devenu le symbole d’une tradition fromagère exigeante.
À travers quatre générations, l’entreprise a su préserver un savoir-faire unique, garant d’authenticité et de qualité.
Elle s’engage aux côtés des agriculteurs locaux pour maintenir des pratiques agricoles responsables et faire vivre les traditions fromagères des Alpes.
Les produits Verdannet sont proposés dans les magasins sous l’enseigne La Fruitière d’Augustin, en hommage au fils d’Ernest.
Ces points de vente, qu’ils soient en centre-ville, en coopérative ou en alpage, sont les vitrines du savoir-faire de l’entreprise et des lieux d’échange privilégiés avec les clients… notamment autour de la Tome des Bauges.
Le magasin de Fillinges offre une vue magnifique sur les caves d’affinage, situées juste à l’arrière : un cadre unique qui renforce le lien entre fabrication et vente.
Ce qui me plaît dans le métier
Ce que j’apprécie dans mon métier, c’est le rapport humain avec la clientèle, mais aussi la polyvalence des tâches au quotidien.
Chaque jour est différent, et c’est cette diversité qui rend le travail enrichissant.
Ma journée commence à 8h30 avec l’installation de l’étal, la réception des marchandises, le service client et le nettoyage, jusqu’à 12h30.
Je reprends à 14h30 pour continuer le service, préparer les commandes, et nettoyer la boutique avant la fermeture à 19h30.
Vous et la Tome des BaugesJ’ai découvert le massif des Bauges en arrivant en Haute-Savoie, et c’est tout naturellement que j’ai fait connaissance avec la Tome des Bauges en travaillant en fromagerie.
Lors de ma formation, j’ai tout de suite apprécié ce fromage et j’ai pris plaisir à le faire découvrir aux clients.
Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges
La Tome des Bauges est pour moi le juste équilibre entre douceur et caractère.
Elle est fruitée, fondante en bouche, jamais sèche, et plaît à un très large public.
C’est un fromage accessible et raffiné, qui représente bien la richesse de notre terroir.
Idée conso donnée aux clients
J’aime beaucoup la déguster en repas de famille, comme nous avons toujours eu l’habitude de le faire : un bon plateau de fromages en fin de repas.
Je la recommande souvent avec un vin blanc de la région, ou encore avec du raisin blanc, pour un accord frais et gourmand.
Lors de ma formation, j’ai tout de suite apprécié ce fromage et j’ai pris plaisir à le faire découvrir aux clients.
Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges
Elle est fruitée, fondante en bouche, jamais sèche, et plaît à un très large public.
C’est un fromage accessible et raffiné, qui représente bien la richesse de notre terroir.
Idée conso donnée aux clients
Je la recommande souvent avec un vin blanc de la région, ou encore avec du raisin blanc, pour un accord frais et gourmand.
Portrait chinois
- # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
- Printemps
- # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
- Jaune
- # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
- Le Pissenlit
- # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
- Fruité
- # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
- Une fin de repas
- Un moment en famille
- # Si la Tome des Bauges était une recette ? :
- La Matouille
Informations
- Type de Structure :
- Crèmerie
- Autre point de vente
Coordonnées
La Fruitière d'Augustin-Fillinges
165, route des Begues
74250
FILLINGES
Tél : 04.50.39.29.10
Destination
La Fruitière d'Augustin-Fillinges
165, route des Begues
74250
FILLINGES
Coordonnées GPS
Latitude : 46.15087
Longitude : 6.31798