Crèmerie du Parc

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Entretien avec Camille Fournier -Vendeur

Présentez-vous...Je m’appelle Camille Fournier, je suis originaire de la Vallée du Giffre. Je suis vendeur à la Crèmerie du Parc. Après un CAP Cuisine et 10 ans passés dans la restauration.  J’ai effectué une reconversion avec un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) vendeur-conseiller en crèmerie fromagerie. Au mois d’août 2021, cela fera un an que je travaille à la crèmerie. La Crèmerie du Parc compte 5 employés. Nous réalisons l’affinage des fromages de chèvre mais aussi un peu des Tommes. Nous avons environ 400 références. Notre crèmerie possède également une cave à vin.

Ce qui me plaît dans mon métier :

Raconter l’histoire, la fabrication d’un fromage mais aussi mais aussi le travail d’affinage.
Ma journée commence par la mise en place des produits. Ensuite, je m’occupe soit de la préparation des commandes soit de l’affinage ou encore la vente.
 


 
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Vous et la Tome des BaugesLa Tome des Bauges, je la connais depuis mon enfance. Pour moi c’est une référence parmi toutes les autres Tomme qui existent.

Ce qui me plaît dans la Tome des Bauges :

La Tome des Bauges est une tome avec un côté très floral donné par les prairies fleuries.
Je déguste la Tome des Bauges à l’apéritif, en fin de repas ou lors d’un pique-nique.

Mes idées conso ?

Je conseille la Tome des Bauges nature car sa typicité se suffit à elle-même.




 
Portrait chinois
  • # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
    • Printemps
  • # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
    • Grise
  • # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
    • La Marguerite
  • # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
    • Florale
  • # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
    • Pique-nique
  • # Si la Tome des Bauges était une recette ? (Matouille, Tomiflette, sur du pain, au petit déjeuner …) :
    • Un petit déjeuner
Informations
  • Type de Structure :
    • Crèmerie
Coordonnées
Crèmerie du Parc
2, rue Centrale
74940
ANNECY LE VIEUX
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Destination
Crèmerie du Parc
2, rue Centrale
74940
ANNECY LE VIEUX
Coordonnées GPS
Latitude : 45.90541
Longitude : 6.14593