La Fruitière d'Augustin-Annecy
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Je m’appelle Sylvain Lamouille, je suis originaire d’Annecy et je suis vendeur conseil en crèmerie-fromagerie à la Fruitière d’Augustin d’Annecy.
Plus jeune, je rêvais d’être chauffeur de taxi, passionné par les voitures et les routes.
Mon parcours professionnel est riche et varié : j’ai commencé comme pâtissier-chocolatier, puis j’ai réalisé mon rêve en devenant chauffeur de taxi, avant de travailler dans la vente de cuisines.
En 2023, j’ai choisi de me réorienter vers un métier de passion et de proximité : la vente de fromages. C’est ainsi que j’ai intégré la Fruitière d’Augustin.
Présentation du Magasin
La Fruitière d’Augustin dépend de la société Verdannet Fromager, l’une des plus anciennes entreprises fromagères de Haute-Savoie. La Fruitière d’Augustin fait donc partie d’un ensemble de structures qui fabriquent, affinent et commercialisent les produits savoyards.
Depuis 1904, époque où Ernest Verdannet parcourait la Haute-Savoie de fruitière en fruitière, le nom Verdannet est devenu le symbole d’une tradition fromagère exigeante.
À travers quatre générations, l’entreprise a su préserver un savoir-faire unique, garant d’authenticité et de qualité.
Elle s’engage aux côtés des agriculteurs locaux pour maintenir des pratiques agricoles responsables et faire vivre les traditions fromagères des Alpes.
Ce qui plait dans le métier
Ce que j’aime dans mon métier, c’est le contact humain. J’apprécie particulièrement le conseil client, notamment lorsque je peux leur proposer des recettes, comme la Matouille !
Une journée type
Ma journée commence par la mise en place, la réception des marchandises et le nettoyage de la banque. Ensuite, je consulte les mails et je me consacre au service client, toujours avec le sourire et une attitude avenante.
Je veille également à la tenue du magasin, à la mise en rayon, et à la valorisation des produits arrivant à date, en minimisant les pertes. C’est un travail de précision et d’attention.
Plus jeune, je rêvais d’être chauffeur de taxi, passionné par les voitures et les routes.
Mon parcours professionnel est riche et varié : j’ai commencé comme pâtissier-chocolatier, puis j’ai réalisé mon rêve en devenant chauffeur de taxi, avant de travailler dans la vente de cuisines.
En 2023, j’ai choisi de me réorienter vers un métier de passion et de proximité : la vente de fromages. C’est ainsi que j’ai intégré la Fruitière d’Augustin.
Présentation du Magasin
La Fruitière d’Augustin dépend de la société Verdannet Fromager, l’une des plus anciennes entreprises fromagères de Haute-Savoie. La Fruitière d’Augustin fait donc partie d’un ensemble de structures qui fabriquent, affinent et commercialisent les produits savoyards.
Depuis 1904, époque où Ernest Verdannet parcourait la Haute-Savoie de fruitière en fruitière, le nom Verdannet est devenu le symbole d’une tradition fromagère exigeante.
À travers quatre générations, l’entreprise a su préserver un savoir-faire unique, garant d’authenticité et de qualité.
Elle s’engage aux côtés des agriculteurs locaux pour maintenir des pratiques agricoles responsables et faire vivre les traditions fromagères des Alpes.
Ce qui plait dans le métier
Ce que j’aime dans mon métier, c’est le contact humain. J’apprécie particulièrement le conseil client, notamment lorsque je peux leur proposer des recettes, comme la Matouille !
Une journée type
Ma journée commence par la mise en place, la réception des marchandises et le nettoyage de la banque. Ensuite, je consulte les mails et je me consacre au service client, toujours avec le sourire et une attitude avenante.
Je veille également à la tenue du magasin, à la mise en rayon, et à la valorisation des produits arrivant à date, en minimisant les pertes. C’est un travail de précision et d’attention.
Vous et la Tome des Bauges
La Tome des Bauges fait partie de mon histoire familiale : ma famille est originaire des Bauges, et ce fromage a toujours été présent sur nos tables.
C’est un produit que je connais depuis l’enfance et que je continue à apprécier au quotidien.
Ce qui plait dans la Tome des Bauges
Ce que j’aime dans la Tome des Bauges, c’est son goût typique et son caractère affirmé.
Elle a une vraie personnalité, qui reflète bien le terroir dont elle est issue.
Idée conso donnée aux clients
Je la consomme à tout moment, mais je la recommande particulièrement en Matouille ou fondue, dans toutes les recettes possibles.
Comme je le dis souvent :
« Il n’y a pas de limite avec un fromage : on peut le consommer quand on veut et comme on veut. »
C’est un produit que je connais depuis l’enfance et que je continue à apprécier au quotidien.
Ce qui plait dans la Tome des Bauges
Ce que j’aime dans la Tome des Bauges, c’est son goût typique et son caractère affirmé.
Elle a une vraie personnalité, qui reflète bien le terroir dont elle est issue.
Idée conso donnée aux clients
Je la consomme à tout moment, mais je la recommande particulièrement en Matouille ou fondue, dans toutes les recettes possibles.
Comme je le dis souvent :
« Il n’y a pas de limite avec un fromage : on peut le consommer quand on veut et comme on veut. »
Portrait chinois
- # Si la Tome des Bauges était une saison ? :
- Automne
- # Si la Tome des Bauges était une couleur ? :
- Marron
- Orange
- # Si la Tome des Bauges était une fleur ? :
- Le Cyclamen
- # Si la Tome des Bauges était un adjectif/un mot ? :
- Unique
- # Si la Tome des Bauges était un moment ? (apéro, entre amis, en famille, en pique-nique…) :
- L'apéritif
- # Si la Tome des Bauges était une recette ? :
- La Matouille
Informations
- Type de Structure :
- Crèmerie
- Autre point de vente
Coordonnées
La Fruitière d'Augustin-Annecy
18, rue Filaterie
74000
ANNECY
Tél : 09.84.12.49.47
Destination
La Fruitière d'Augustin-Annecy
18, rue Filaterie
74000
ANNECY
Coordonnées GPS
Latitude : 45.89925
Longitude : 6.12616